本報訊 (記者王國梁)老牛灣古法冰醋釀造展示項目,是偏關縣2019年招商引資引進山西老牛灣冰醋釀造公司,于2020年4月開工建設的“8+6”產業項目。公司秉承可持續發展理念,致力打造小米釀品產業基地、冰醋釀造文化展示園區,實現“創一個品牌,帶一片產業,興一地經濟,富一方百姓”的戰略構想,推動全縣經濟走上轉型發展、高質量發展之路。
項目選址在老牛灣景區,總占地面積 2萬平方米,總建筑面積6710.3平方米。項目規模為建設年產50萬公斤冰醋文化展示園區,主要建設內容包括醋文化生產展示區建筑面積2515.4平方米,餐飲區建筑面積798.8平方米,住宿區建筑面積2047平方米,博物館、會議室、辦公區、生活區等建筑面積共1349.1平方米,總投資5300萬元。截至目前,A區餐飲部已完成地基開挖澆筑,B區醋文化展示廳、C區酒店主體已完工,正在進行室內裝修,完成投資4000萬元。
據了解,山西老牛灣冰醋釀造公司是西貝餐飲集團在偏關的分公司。項目利用當地得天獨厚的自然資源、環境條件、小雜糧種植比較優勢,致力于打造“老牛灣古法冰醋” 高端飲品品牌。項目建成投運后,正常年份可年生產冰醋50萬公斤,實現銷售收入1億元以上,實現利稅2000萬元,加工轉化谷子150萬公斤,帶動當地種植戶增收300萬元,增加就業崗位50個,培養技能型人才50人,帶動50戶脫貧家庭穩定致富。
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